Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Yayla pilavlık bulgur ile nefis bir domatesli bulgur pilavı yapmaya ne dersiniz? Diğer bulgur tariflerinden farklı olarak buram buram domates kokusu ve tadı alacağınıza emin olabilirsiniz. Özellikle mevsiminde tüketeceğiniz domatesleri bu pilav tarifinde kullanarak sevdikleriniz içinde yüksek besin değerindeki bu yemeği hazırlayabilirsiniz.

Bulgur Yayla markamız bünyesinde özenle buğdayların toplanıp işlenmesiyle sofranıza gelmeye hazır şekle getirilmektedir. Eğer çocuklarınız, sevdikleriniz ya da kendiniz için doğru bir bulgur tüketimi yapmak isterseniz gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Özellikle diyet programlarına ekleyeceğiniz bu domatesli tarifin sizi uzun süreli tok tutacağına şahitte olabilirsiniz.

Temel malzemeleri arasında neredeyse sadece Yayla bulgur ve domates ikilisi bulunmaktadır. Diğer tüm malzemeler evde rahatlıkla bulunabildiği için ekstra bir masraf yapmanız gerekmez. Böylece daha düşük maliyet ile uzun süre tok tutacak yemeğinizi de oluşturmuş olursunuz. İşte, lezzetine doyamayacağınız domatesli bulgur tarifi.

Malzemeler:

• 2-3 adet domates,
• 1 adet soğan,
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1,5 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı kırmızı biber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 2 su bardağı sıcak su,
• İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak.

Yapılışı:

Kullanacağınız tencereyi ocağa alarak altını açın. Sıvıyağı tencereye alıp ısınmadan soğanları yemeklik doğrayarak hazırda bekletin. Önceden hazırladığınız soğanları yağ içine alıp kavrulmasını sağlayın. Kavrulan soğanların üzerine salçayı da ekleyerek 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Bulguru da ilave ettikten sonra salça ile karışmasını sağlayın.

Bulguru ekledikten sonra kabukları soyulmuş olan domateslerinizi ister iri iri isterseniz yemeklik olarak küçük doğrayarak üzerine ekleyin. Domatesin suyunu salması ve bulgurla tamamen karışması için biraz daha kavurun. Bulgurların üzerine çıkacak şekilde sıcak suyu ekleyin ve kaynadıktan sonra altını kısın. Kapağını kapatarak suyunu çekinceye dek kısık ateşte pişirin.

Eğer bu lezzete bayıldıysanız, sizin için hazırladığımız diğer harika bulgur pilavı tariflerimize de mutlaka göz atmalısınız! Her biri ayrı lezzetli ve ev yapımı bu tarifler, sofralarınıza renk ve çeşitlilik katacak. Farklı bulgur pilavı tariflerimizle yemeklerinizi daha da özel kılın ve bu lezzet yolculuğunda bize katılın.

• Sebzeli Bulgur Pilavı
• Etli Bulgur Pilavı
• Salçalı Bulgur Pilavı

Ben hiç tarifle uğraşmayayım, çokta vaktim yok ya da malzemem yok derseniz her evde bulunması gereken Gurme Fit serilerimizi denemelisiniz. Yayla Agro Gıda, AlaÇiftçi Gurme Fit ürün serisi ile domatesli bulgur pilavı yapılışını pratikleştirdi. Yıkamaya ve herhangi ekstra bir işlem yapmaya gerek yok. Domatesli bulgur pilavını paketten çıkartıp tencereye ekleyin, yağ, uz ve suyunu da koyduktan sonra pişmeye hazır.

Bulgur Pilavında Ne Kadar Su Kullanılmalı?

Ölçek ile tarif yapanlar özellikle internetteki tariflerde doğru ölçüyü tutturmada zorluk yaşar. Çünkü çoğu zaman net bir bilgi verilmediğinden 1 bardak bulgur pilavına ne kadar su katılacağı yazmayacaktır. Ölçüden bağımsız olarak tüm bulgur ve pirinç pilavı tariflerinde 1-2 parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su katmalısınız. Bulgur pilavı su ölçüsü bir bardaklık bulgurda 1,5 su bardağı olarak denk gelir. Yani bir bardak bulgura 1,5 su bardağı su katmalısınız.

Genellikle bulgur pilavı neden lapa olur sorusunun cevabı da burada saklıdır. Fazla atılan su bulgurun iyice pişmesine bundan dolayı lapa olmasına neden olacaktır. Özellikle pirinç pilavında da içerisindeki nişastayı salacak olacak pirinçler birbirine yapışarak lapa görünümüne sebep olur. Ekstra pişimden dolayı bulgurda da aynı durum geçerli olacağından ne çok az ne de çok fazla su koymalısınız.

Bulgur Pilavı Kaç Dakikada Pişer?

Pişirme yapılacak malzemelerin çokluğu, kullanılan ocak ve tencereye bağlı olarak yapım süresi farklılaşır. Ancak bulgur pilavının altı ne zaman kapatılır sorusuna en net cevap şudur: Tencere içerisindeki suyun çekildiğine emin olunca altını kapatabilirsiniz. Kapağı açmadan suyu takip edin eğer su artık görünmeyecek durumdaysa altını kapatın.

Kapağını açarak üstten kaşık yardımı ile bulguru kontrol edin. Eğer içerisinde az miktarda hala su var gibi duruyorsa kapağına kağıt havlu koyarak ağzını kapatın. Buhar peçeteye yapışarak fazla suyu alacak böylece tam istenen kıvamda bulgur pilavınız hazır olacaktır.