08.Ekim.2022 12:00

Sürdürülebilir gıda ve tarım birbiriyle bağlıdır. Fakat ortaya çıkan gıda atıkları sürdürülebilirlik ilkesine aykırıdır. Özellikle ülkemizde ekmek; ulaşımı oldukça kolay bir gıdadır. Bu nedenle ekmek atığı çok ciddi bir miktarda gerçekleşmektedir. Kilogram ile satılan meyve-sebze ve baklagillerde de atık miktarı yüksek seyretmektedir. Alışveriş listesi hazırlayarak sürdürülebilir tarım ve gıdayı bireysel ölçüde desteklemeye başlamak mümkündür. Alışveriş listesi ve ihtiyaç fazlası satın alma yapmamak, atık miktarını büyük ölçüde düşürmektedir. Besin kaynağı olan gıdanın çöp olmamasını sağlamaya kendi mutfağınızdan; tüketeceğinizden fazla yemek pişirmeyerek başlayabilirsiniz.

Biz, Legurme ailesi olarak, sürdürülebilir tarım ve sürdürülebilir gıdanın öneminin farkındayız. Bu nedenle üretimden tüketime, size sunduğumuz ürünlerimizde atık ve israfın önüne geçerek; sürdürülebilir tarımı ve gıdayı destekliyoruz. Sıfır atık anlayışıyla, üretim esnasında pirinç kabuklarından çıkan kavuzları çöpe atmayarak kümes hayvanlarının beslenmesinde kullanıyoruz; mercimek kırıklarını hayvan yemi olarak değerlendiriyoruz. Her bir ürünümüzün porsiyonunu bir kişinin tüketeceği miktarda özenle ayarlayarak, besin kaynaklarımızın çöpe dönüşmesinin önüne geçiyoruz.

 

Bu makale size faydalı oldu mu?